Хлеб и псориаз

[Strannik]

У меня лично от свежей выпечки(белый хлеб и различная сдоба)постоянно изжога. А от свежего ржаного хлеба у меня(тфу-тфу)изжоги нет. :rolleyes:

[Ina]

Не раз замечала, если присутствует в рационе питания хлеб, не важно, черный - белый - малиновый, влияние его на псориаз всегда отрицательное. Как вывод, хлеб не употребляю вообще. Уточню, в моем случае.

Может у тебя это ... це... забыла слово :) типа аллергия на зерновые?

У меня лично от свежей выпечки(белый хлеб и различная сдоба)постоянно изжога. А от свежего ржаного хлеба у меня(тфу-тфу)изжоги нет. :rolleyes:

Странно, выходит изжогу у людей вызывают разные продукты, как странно.

[Уго]

Возможно, не у всех происходит изжога как таковая. Путаница в терминах.

Повышенная кислотность в желудке может вызвать очень неприятные ощущения, крайне неприятные, ну натурально огонь в желудке. Но изжога - это все-таки заброс содержимого желудка в пищевод, и этот заброс может и не быть связан с повышенной кислотностью. Но тем не менее, и заброс неприятен, потому что даже нормальная кислотность содержимого желудка ненормальна для пищевода.

[Lanochka]

Может у тебя это ... це... забыла слово :rolleyes: типа аллергия на зерновые?

Странно, выходит изжогу у людей вызывают разные продукты, как странно.

Скорее всего не сам хлеб вызывает такую реакцию.Один хлеб с зашвыркиванием воды - это полбеды, но с другой пищей получается негативное влияние, бляшки краснеют и горят.

Хлеб, так же является для меня катализатором изжоги,а она зараза еще та, всю душу вымотает.

[Olushka@]

Знаю, что нельзя хлебобулочные изделия по многим причинам,шоколад и много-много всего,чего я так люблю.Но как тогда жить, чем себя радовать-овсянкой, гречкой и капустой..?(крик души)

[Stator]

У меня белый хлеб, особенно на голодный желудок, всегда вызывает изжогу. А вот лаваш нет. Хотя состав там вроде такой же: мука, дрожжи, соль, вода.

[Уго]

Тезис Статора подтверждает "дрожжевую" гипотезу генезиса изжоги.

Ведь лаваш (фокачча, тортилья) - продукт, выпекаемый без использования хлебных дрожжей.

[Norma]

+Маца.

[Уго]

У нас маца, извините, в отличие от лаваша, на каждом углу не продается.

[help]

Она нигде, кроме пары месяцев в году, на каждом углу не продаётся.

[Lanochka]

+Маца.

У нас маца, извините, в отличие от лаваша, на каждом углу не продается.

Она нигде, кроме пары месяцев в году, на каждом углу не продаётся.

На самом деле, маца не вызывает у меня изжоги...может потому что в особо "светлые" дни мы ее едим. Хотя может это у нас поздно и бредовые идеи на ночь глядя в голове шалят.

Изменено 26 июля 2011 пользователем Lanochka

[Stator]

Тезис Статора подтверждает "дрожжевую" гипотезу генезиса изжоги.

Ведь лаваш (фокачча, тортилья) - продукт, выпекаемый без использования хлебных дрожжей.

Лаваш, который я покупаю в магазине (не армянский тонкий, а обычный толстый) содержит дрожжи.

[Gregory]

Предлагаю рассмотреть гипотезу о психологических причинах изжоги. У меня она была 2 раза в жизни. Каждый раз после того, как ел свежеиспеченное (тещей) печенье. Очень вкусное.

[Ina]

Она нигде, кроме пары месяцев в году, на каждом углу не продаётся.

У нас продаётся в супермаркетах и специальном магазине с кашерной пищей.

Предлагаю рассмотреть гипотезу о психологических причинах изжоги. У меня она была 2 раза в жизни. Каждый раз после того, как ел свежеиспеченное (тещей) печенье. Очень вкусное.

А у кого тёщи нет, типа изжоги быть не может :rolleyes: ?

[RedMen]

Ну вот у меня тёщи нет, значит делайте выводы :rolleyes:

[Ina]

Ну вот у меня тёщи нет, значит делайте выводы :rolleyes:

И у меня нет :)

[Ingeborga]

И у меня нет :rolleyes:

Мы сами тёщи. :)

[RedMen]

Мы сами тёщи. :rolleyes:

Ты ещё нет.

[Varya]

Я тоже задумывалась о вредности хлеба. У меня от двух видов продуктов начинает "стягивать" кожу на лице, такое неприятное ощущение, как будто кожа подкрывается тонкой корочкой (даже в отсутствие бляшек): от плохого, жирного мяса и почему-то от цельнозернового хлеба (от простого нарезного батона - нет).

Плюс я встречала, что вроде бы некоторые исследования показывают связь глютена с псориазом. Вот например на сайте Американской псориазной организации:

Patients in some studies had fewer psoriasis symptoms when they eliminated gluten (a protein found in wheat and other grains) from their diets. However there are no large-scale studies confirming this connection.

http://www.psoriasis.org/Page.aspx?pid=1910

Вообще, есть масса публикаций, где упоминается, что некоторым пациентам с псориазом становится легче при переходе на безглютеновую диету, так что попробовать, имхо, стоит.

Вот тут по-английски много на тему: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed?term=psoriasis%20gluten

Изменено 27 июля 2011 пользователем Varya

[Varya]

Вот нашла интересную публикацию! Сорри, если не в ту тему пишу, но меня не оставляет надежда найти какой-то "злой" продукт, который вызывает у меня обострения - вот чувствую я явную связь с диетой...

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10651693

Psoriasis patients with antibodies to gliadin can be improved by a gluten-free diet.

Идея в том, что взяли 39 пациентов с псориазом, которые сдавали кровь на антитела к глиадину, это спирторастворимая фракция глютена. У 33 антитела были, у шести - не было. Посадили всех на безглютеновую диету. В группе с антителами после диеты PASI снизился существенно, без антител - остался прежний. В общем, подумываю, может, сдать кровь на этот глиадин - чем чёрт не шутит? О связи псориаза и глютена и вправду много слышно сейчас...

Изменено 27 июля 2011 пользователем Varya

[help]

Думал про этот тест тоже, всё никак ноги не доносят, направление взять, наверное стоит проверить, хотя бы ради интереса.

[Stator]

Плюс я встречала, что вроде бы некоторые исследования показывают связь глютена с псориазом.

Да, есть и у нас такая тема: Целиакия .

[Varya]

Думал про этот тест тоже, всё никак ноги не доносят, направление взять, наверное стоит проверить, хотя бы ради интереса.

Думаю, раз вы сами замечаете реакцию на хлеб, то проверить стоит! Я сама собираюсь тоже, в Москве IgA и IgG к глиадину стоят около 1000 р. А потом сравним результаты :-)

[help]

Замечаю однозначно. Попробую на след. неделе добраться за направлением. <_<

[Strannik]

Я то же придерживался когда то диеты, как давно это было. <_< В общем я давно уже себе ни в чём не отказываю, а зачем лишать себя с ног сшибательных кулинарных шедевров? Не вижу в этом смысла. Я дал своему организму установку:"ты должен вынести все "тяготы и лишения" жизни лет так это до 80-ти!" Он мне ответил: "живи и наслаждайся жизнью хозяин!". :)