Jump to content

Recommended Posts

Хочу поделиться фотографиями:

у сожалению, фото до начала безглютеновой диеты у меня нет. Да и лучше их не видеть...

спина почти полностью покрыта псориазом.

неделя на безглютеновой диете:

sml_gallery_1958_181_136888.jpg

2.5 недели на безглютеновой диете:

sml_gallery_1958_181_125104.jpg

Link to comment
Share on other sites

Ну так и не трогай муку, раз просматривается такая однозначная связь. Есть же рисовая мука, гречневая мука (кстати, видел её в магазинах), есть даже смесь для выпечки хлеба без глютена в супермаркетах, часто попадается на глаза, там где чёрная мука обычно стоит.

Link to comment
Share on other sites

Ну так и не трогай муку, раз просматривается такая однозначная связь. Есть же рисовая мука, гречневая мука (кстати, видел её в магазинах), есть даже смесь для выпечки хлеба без глютена в супермаркетах, часто попадается на глаза, там где чёрная мука обычно стоит.

Нужно будет пройтись по супермаркету и изучить, что у них есть без глютена из выпечки... Раньше меня этот вопрос не интересовал абсолютно )

Я буду продолжать эту диету, тем более скоро зима - у меня обычно в сезон дождей начинается обострение. Интересно, как покажет себя безглютенка зимой )

Link to comment
Share on other sites

Хочу сделать небольшой апдейт и снова прошу прощение за многабукф:

Завтра будет 3 недели как я продолжаю свою безглютеновую диету.

Делал анализ крови с тестом на целиакию (антитела к глиадину). Результат – все в норме.

Ем я только домашнюю еду, приготовленную из теоретически безглютеновых продуктов (фрукты, офощи, курица, рыба, рис, гречка, бобы, яйца, кофе, чай, молоко, ...), а так же печеньки со штампом “gluten free”. Из сладостей, без которых я жить не могу, оставил только зефир, силан (финиковый сипоп) и халву. Надеюсь, что все эти сладости без глютена или как максимум со следами.

По ночам мне снится моя любимая некашерная пицца из Домино... это не шутка )

Решил добавить в свой рацион овсянку. Я очень люблю крупные зерна перемешать с нарезаным яблоком, изюмом и курогой, залить все это молоком и на 3-4 минуты в микроволновку. Результат был через 2 дня на лицо – появилось шелушение за ушами, на бровях и по бокам от носа. И это при том, что многие заверяют, что овсянку можно есть при целиакии. Уверен, что эта реакция именно на овсянку, т.к. молоко я лью в коффе, яблоки ем в течении дня (1 яблоко как минимум в день), сухофрукты ел все это время. Наверное это не тот чистый овес, который не содержит глютен.

Еще заметил, что динамика в сторону улучшения состояния кожи есть, но она очень замедлилась. Когда всю вторую неделю безглютеновой диеты я видел значительные изменения на коже, то сейчас изменения есть, но не на столько выражены.

На данный момент почти полностью прошла краснота, остались только светлые пигментные пятна, которые контрастируют с редкими участками здоровой кожи. Шелушенй абсолютно нет. Кожа на животе, груди, пояснице, плечах и предплечьях абсолютно гладкая. Шероховатость ощущается только на спине на уровне грудной клетки, на боках ниже ребер и на попе. На ногах кожа так же немного шероховатая на месте псороблях. На голове шелушения пропали полностью.

Что я могу сказать... Надеюсь, что улучшение состояния кожи и безглютеновая диета это не совпадение в моем случае. Мне безглютеновая диета приятнее, чем псор.

Link to comment
Share on other sites

Хорошо, если я ошибусь в твоём случае, но псориаз реагиарует часто не на продукты, а на резкие смены рационы. Я сидел на Пегано около 8 месяцев-результат 0. Поехал в Германию и там начал обжираться мясом, выпечкой, их сосисками вкуснейшими, разными салатами-и началась небольшая ремиссия. Такие вот дела.

Link to comment
Share on other sites

igor_ok, а безглютеновая диета похожа на раздельное питание? Попробуй раздельное питание, у меня от него хорошо проходит.

Link to comment
Share on other sites

igor_ok, а перечисли продукты, которые "не идут", вызывают ухудшение. Возможно, дело не в глютене, а в каком-то другом общем компоненте.

Link to comment
Share on other sites

igor_ok, а безглютеновая диета похожа на раздельное питание? Попробуй раздельное питание, у меня от него хорошо проходит.

Нет, Stator, безглютеновая диета - это не раздельное питание. Безглютенка - это отказ, от продуктов, содержащих пшеницу, рожь, ячмень и вроде бы овес. Одним словом - от глиадина, который содержится в клейковине этих злаков.

Link to comment
Share on other sites

igor_ok, а перечисли продукты, которые "не идут", вызывают ухудшение. Возможно, дело не в глютене, а в каком-то другом общем компоненте.

Из явных провокаторов, о которых я знаю, это всегда пиво; почти всегда копченая и соленая рыба, соевый соус; иногда: мед, яйца, шоколад в плитках. Но употребление этих продуктов не однозначно приводит к обострению... Иногда я могу есть копченую и соленую рыбу без каких либо последствий для кожи. Относительно пива на меня действует такое правило: выпил пиво - почесался.

За эти 3 недели безглютеновой диеты на меня почему-то негативно подействовала овсяная каша, которую я решил добавить в свой рацион. Объяснений у меня этому нет. Я всегда считал овсянку полезной для себя... Может быть это совпадение, через несколько дней попробую добавить ее еще раз )

Link to comment
Share on other sites

Хорошо, если я ошибусь в твоём случае, но псориаз реагиарует часто не на продукты, а на резкие смены рационы. Я сидел на Пегано около 8 месяцев-результат 0. Поехал в Германию и там начал обжираться мясом, выпечкой, их сосисками вкуснейшими, разными салатами-и началась небольшая ремиссия. Такие вот дела.

Диета по Пегано это не безглютенка. Пегано разрешает есть выпечку и другие продукты, не содержащие белую муку.

Edited by igor_ok
Link to comment
Share on other sites

Я в курсе, что Пегано совсем другая история.

Я ради любопытства решил попробовать без глютена. Хотя я сдавал анализы у немчур и не выявили целиакии.

Link to comment
Share on other sites

Я в курсе, что Пегано совсем другая история.

Я ради любопытства решил попробовать без глютена. Хотя я сдавал анализы у немчур и не выявили целиакии.

Интересно услышать, как на тебя подействует. Сообщи обязательно о результатах!

Link to comment
Share on other sites

Интересно услышать, как на тебя подействует. Сообщи обязательно о результатах!

Оно не о чём скажет) Я на МТХ плюс гормоны плюс сопутствующая терапия)

Link to comment
Share on other sites

  • 4 weeks later...

Небольшой апдейт:

Я уже полтора месяца придерживаюсь безглютеновой диеты, состоянием кожи очень доволен!

Вся карснота и шелушение прошли, остались только светлые пигментные пятна и небольшая шероховатость кожи там, где был псор.

Несколько раз я нарушил диету, результат видел на коже примерно через 2 дня в виде покраснения и легкого шелушения:

* после овсяной каши

* после пиццы (встретились с друзьями...)

* после бутера с черным хлебом

Чтобы покраснение прошло нужна была где-то неделя.

Как я уже писал, все что я ем это теоретически безглютеновые продукты, и продукты с надписью "возможно содержит глютен".

Хлеб (а это в основном углеводы) в своем рационе я заменил попкорном - готовлю его сам дома.

Такой апдейт.

Link to comment
Share on other sites

Гречневые хлебцы.. без глютена, вкуснейшая вешь! и можно сверху что-то положить, просто не представляю как с попкорном бутерброды делать :D

Link to comment
Share on other sites

Гречневые хлебцы.. без глютена, вкуснейшая вешь! и можно сверху что-то положить, просто не представляю как с попкорном бутерброды делать :D

Alexsovna, глютен и в колбасе- ветчине есть, так что огурец и с кукурузой пойдёт)

Link to comment
Share on other sites

Нее, если вот на круглый гречневый хлебец положить ломтики свежего окурчика, а сверху курочку вареную, да все это зеленушкой посыпать, да захрумкать! А с попкорном как это? Все в кащу поруббить и в миске перемешать?

Edited by Alexsovna
Link to comment
Share on other sites

А с попкорном как это? Все в кащу поруббить и в миске перемешать?

)

Бутеры в любом виде отменились... а поп корн а ем сейчас вприкуску практически со всем

Гречневые хлебцы.. без глютена, вкуснейшая вешь!

что-то я сомневаюсь, что при изготовлении теста для этих хлебцов не добавляется пшеничная мука...

Link to comment
Share on other sites

Да я не против попкорна, Игор_ок, я только за! Просто обращаю Ваше внимание, что есть такие хлебцы гречневые без глютена, Dr.Korner, может понравится Вам :)

Link to comment
Share on other sites

Да я не против попкорна, Игор_ок, я только за! Просто обращаю Ваше внимание, что есть такие хлебцы гречневые без глютена, Dr.Korner, может понравится Вам :)

Спасибо, Алексовна! Не уверен, что найду именно Dr.Korner, но обязательно проверю!

Link to comment
Share on other sites

Они из цельных гречневых зерен, как-то там опопкоренных и слепленных :) , просто у меня сейчас упаковка отодранная на половину, не видно состава, но муки наверняка нет.

Link to comment
Share on other sites

А я у нас чисто гречневых хлебцев не встречала, а только с добавкой пшеницы. :( Так что надо читать упаковку, чтобы не нарваться, раз такие заметные результаты.

Link to comment
Share on other sites

просто не представляю как с попкорном бутерброды делать :D

Отрезать шмат колбасы, сверху насыпать попкорн. Это как раз "правильный бутерброт" будет, по Матроскину...

Link to comment
Share on other sites

Please sign in to comment

You will be able to leave a comment after signing in



Sign In Now
 Share

  • Recently Browsing   0 members

    • No registered users viewing this page.
×
×
  • Create New...