Про ЧАЙ

[Уго]

что на пу-эр

Ещё частенько пью ройбуш, но всё стараюсь без ароматизаторов.

Очередной, ты интуитивно подошел к классическому купажу: 3 части пуэр, 1 часть ройбуш, 1 часть оолонга "тёплых тонов" (например, женьшеневый или молочный). При этом можно использовать самый простой, дешевый пуэр, он в смеси будет украшен и улучшен. Высококачественный пуэр, конечно, ни с чем смешивать не стоит.

Но это такой дневной, вечерний, зимний рецепт. Согревающий, расслабляющий чай. Как энергетический напиток с утра он не подходит, с утра лучше хряпнуть крепкого настоя жесткого оолонга 30-секундной заварки.

[термех]

а почему ты думаешь что на пу-эр реакция будет или на пакетированный.

Дело в том, что мне кажется псориаз в основном реагирует на то что Мы употребляем. А лишь потом наше психологическое состояние и погода. Но это я исхожу исключительно из своего опыта))

P.S. а лень все таки - зло))) и никакие ученые меня в этом не переубедят

[Gregory]

Очередной, ты интуитивно подошел к классическому купажу: 3 части пуэр, 1 часть ройбуш, 1 часть оолонга "тёплых тонов" (например, женьшеневый или молочный). При этом можно использовать самый простой, дешевый пуэр, он в смеси будет украшен и улучшен. Высококачественный пуэр, конечно, ни с чем смешивать не стоит.

Как пишется пуэр по английски? Как называются высококачественные сорта этого чая?

[Надежда39]

Подсела я на днях на зелёный чай(пила только его!ни чёрный, ни кофе) От него хорошо худеется, точнее аппетит отбивает(у меня во всяком случае напрочь). И чувствую мне что-то всё хуже и хуже, слабость жуткая, предобморочное состояние, померила давление- 80х50(я и так гипотоник). Как только завязала с чаем всё нормализовалось. Почитала о чае в инете и оказывается, что зелёный- для гипертоников, а гипотоникам больше подходит чёрный... вон оно как! :lol:

http://www.medn.ru/medblog/komupolezenchernyjchaj-akomuzelenyj/

Вот, вот...А я думаю от чего это я стала такая ленивая ( изгрызла себя за это, а оказывается зря. Frol сказал полезно лениться!).

Последне время, а это уже второй год пью только зелёный чай. Давление тоже ближе к пониженному.

Крупно листовой чай по вкусу значительно лучше на мой вкус, чем в пакетиках. Люблю без всяких добавок, если надо сама добавляю чуток мелиссы, мяты, листочки смородины или малины. Вкусно.

А с чем вы все пьёте чай? С хлебом? (печенье в запрете-отпадает), с хлебцами? Я иногда ещё беру орешки. Как то скучно бывает просто так пить чай. Вся предыдущая жизнь была такая, что к чаю надо бы что-то ещё и съесть. Тоска иногда берёт.... :)

[Уго]

Как пишется пуэр по английски? Как называются высококачественные сорта этого чая?

Чаще всего так и называется, puer pu-er puerh pu-erh.

О сортах достаточно внятно в википедии.

[термех]

чай пью с вафельками, но в основном просто так, без ничего)

[Vinogradinka]

А я люблю чай без всего пить и отдельно во времени от еды. Зимой могу в прикуску ложку меда съесть или пару ложек собственного варенья. Иногда добавляю печеньки к чаю, но чаще печеньки отдельно, а чай отдельно. :lol:

[Уго]

"Зеленый чай", "пуэр" и т.д. это совсем не то же что "чай с баранками".

Первое - питьё, второе - еда.

[Очередной]

чай пью с вафельками, но в основном просто так, без ничего)

попробуй без вафелек и псорик не обрадуется))

а какой чай-дело вкуса и привычки

Очередной, ты интуитивно подошел к классическому купажу: 3 части пуэр, 1 часть ройбуш, 1 часть оолонга "тёплых тонов" (например, женьшеневый или молочный). При этом можно использовать самый простой, дешевый пуэр, он в смеси будет украшен и улучшен. Высококачественный пуэр, конечно, ни с чем смешивать не стоит.

ты предлагаешь купаж такой?

я предпочитаю чистые чаи, чистые в смысле ройбуш так его, пу-эр или оолонг, короче мухи отдельно

котлеты отдельно))

Хотя коньяку предпочитаю миллезимы и почему так не знаю))

[Уго]

Купажи да, и чистые конечно да. Интересно разнообразие.

Например, есть сорт пуэра не рассыпной, не прессованый, не слежавшийся, а такой неправильными округлыми комками 2-3 см. Изумительно воняет тухлой рыбой. Такого уникума с ройбушем смешивать кощунственно.

[Очередной]

пу-эром много, мне больше 7-12 лет по вкусовым, старше

некоторые сорта не впечатлили. А запах не отпугивает даже в офисе))

потихоньку подтягиваются все, но не покупают))

[tsara fanahy]

Помогите разобраться, купила в Одессе зафаран, так вроде называется, как мне сказали что это и есть сафлора, а у меня сомнения на этот счет, я то купила все равно, чтобы было. Если это не то, то где купить это сафлору?

[FROL]

tsara fanahy, сюда иди - http://psoranet.org/topic/4630/?do=findComment&comment=93668419 , там даже фотка есть, такое купила?

[tsara fanahy]

Спасибо, что помогли разобраться, да купила такое, ура теперь могу пить, а еще скажите как его заварить?

[FROL]

Как приготовить сафлоровый чай, вот 2 страницы из Пегано:

[tsara fanahy]

Спасибо большое, книгу два раза читала и даже забыла что в ней он пишет

[Nabokova]

Вопрос к Уго.

Сейчас продаются разные зеленые чаи в форме шишек,

которые очень красиво раскрываются при заваривании.

У них еще такие названия затейливые, типа "танец змеи" и пр.

Я покупаю по чуть-чуть, они дорогие, как вся моя жизнь,

завариваю в стеклянном кувшине,

и мы всем семейством наблюдаем, как эта шишка разворачивается.

Получается такой цветок. Очень красиво.

Вот они как по качеству?

[Уго]

Набокова, ты всё делаешь правильно.

Шарики ручной скрутки нужно покупать поштучно и заваривать именно в стеклянном чайнике. Это в первую очередь украшение стола. А собственно чай туда идет самый рядовой, малоинтересный.

[Очередной]

вот его купил как дикий пу-эр

Изменено 26 августа 2010 пользователем Очередной

[Nabokova]

Уго, спасибо за ответ.

Я так и думала, что это пустое эстетство.

Хотелось, понимаешь, не только красоты, но еще и пользы.

Ну да ладно...

[Вячеслав]

http://ru.wikipedia.org/wiki/Пуэр Изменено 28 августа 2010 пользователем ddSat
Copy/Paste заменено ссылкой на материал

[Sole]

Слава, зачем эти заморочки? Попробуй в самый простой зелёный чай добавить мяту, листья смородины, земляники . Вкуснотища:) ( только без сахара)

[Вячеслав]

пробовал...когда в деревни был)

А шяс увы,в городе сложно найти все это!!!Приходиться пить чай из пакетиков:)

[Vinogradinka]

Вячеслав, а ты на рынке у бабушек поспрашивай. Тем более сейчас сезон заготовок, должны в продаже быть и мята, и смородина, и вишня, кроме того в чай можно добавлять мелиссу, чабрец, душицу (она же материнка), только эти три давление понижают, так что осторожно. А в аптеке можно купить липовый цвет.

[Ingeborga]

А в аптеке можно купить липовый цвет.

Так-ли это, или мне только кажется, но травы из аптеки имеют аптечный-же привкус. Для чая не хорошо.