Режим Пегано диета (Архив)

[caruso]

привет, и я к вам)

до форума сама отрицала связь псора и питания. :) Ну, незначительное обострение на алкоголь было, конечно, но не столь заметное на общем фоне. И во время ремиссии хоть залейся, условно говоря, всё равно на псор никак не влияет.

С осени у меня началось обострение, которое значительно усилилось после НГ, разумеется. Случай не критический (бывало гораааздо хуже), но всё равно неприятно.

Про Пегано почитала сначала, приняла к сведению и забыла. Но в какой-то момен пошла информация приблизительно одного и того же характера, причем от разных людей и источников. Первый сигнал был от знакомой девушки, которая иинтересуется и применяет принципы аюрведической медицины, практикующей разделение продуктов условно говоря на "высшие" (фрукты овощи) и "низшие" (мясо, колбаса, консервы). Потом прочитала книжку Аллена Карра "Лёгкий способ сбросить вес" - в ней фактически он провозглашает даже не вегетарианство, а веганство (отказ не только от животной пищи, но и от пищи животного происхождения. типа молочных продуктов итп). Вспомнила, что в свое время сидела на диете (к псору отношения не имеющей) - там было много помидоров и молочных продуктов)) И мясо было разное) В общем, похудеть похудела, но при этом случилось сильное обострение.

В итоге я уже неделю, а то и больше, стараюсь вести вегетарианский образ жизни (ну и молочки поменьше). Исключила пасленовые. пью ромашку, рыбий жир.

Из однозначно "вредного" - кофе по утрам, не хочу себе пока в этом отказывать. Вчера поела мед, жалею об этом, все-таки лучше совсем без сладкого :lol: Просто фруктов под рукой не оказалось.

Обострение сняло моментально, эффект очень заметен, я думаю, если бы не поблажки себе, любимой, было бы еще лучше.

Да, у меня давление 50 на 90 :lol: когда интересовалась вопросом низкого давления, пришла к выводу, что поднять его могут только регулярные (читай ежедневные) физические нагрузки. А вот уж никак не сахар)

[Velvet]

Привет, всем. Заканчивается вторая неделя по Пегано. Результаты следующие:

Левый локоть все еще зудит, правый меньше.

Чувствую себя очень хорошо, комфортно - нет ни тяжести, ни особой усталости. Раньше я свое состояние оценивала так: "День только начался, а сил уже нет". Теперь гораздо лучше, только вечером спать хочется раньше, но это из-за успокоительных, я думаю. Потихоньку втягиваюсь в этот режим и уже не так напряжно, привыкает организм тихонько.

День начинаю со стакана воды с лимоном, потом через час ромашку завариваю, пью, еще через полчаса ем фрукты, потом первый прием пищи (около 11 часов), обычно гречка (невареная) с лецитином и льняным (или подсолн.) малом. Дальше уже не так все расписано по времени: чередую питье с приемом пищи. Два часа не пить после еды никак не получается, только час выходит. Заканчиваю день тоже стаканом воды с лимоном или ромашкой.

Теперь я думаю, как много всякой дряни я употребляла, мучила свой бедный организм :)

Вот такие дела, рассказывайте, как ваша диета протекает :lol:

[Атташе]

Вельвет , а кроме диеты лечение какое нибудь проходишь?

[Velvet]

Вельвет , а кроме диеты лечение какое нибудь проходишь?

Хожу в солярий раз в неделю. Акридерм выкинула перед началом диеты. Мажу локти либо льняным маслом, либо салицилово-цинковой пастой. Чередую, присматриваюсь. Вообще, мне кажется, не нужно псор подпитывать маслом, ему так лучше живется (или нет?).

Пока мазюкалки решила не применять, нужно же оставлять себе надежду на панацею:) Думаю, что до лета так протяну.

Кстати, купила себе в ветаптеке :lol: мазь серно-дегтярную для животных)) Слишком вонючая, но несколькло раз пыталсь, из-за запаха решила применять ее только для своей собаки :lol:

Изменено 23 января 2009 пользователем Velvet

[Атташе]

Удачи!! С сельдереем и др. зеленью ты похоже разобралась :)

[anusha]

:lol: Вот Пегано рекомендует обязательно кушать салат. Те сорта салата, что продаются у нас в городе все с горчинкой, а я ее терпень не могу (и оливковое масло Extra virgin по той же причине, поэтому беру рафинированное). Зато у нас полно пекинской капусты, подскажите пожалуйста, пекинская капуста это салат или все таки капуста? (Я всегда думала что салат, но смущает название.) :)

[Уго]

Анюша, какая тебе разница, капуста или салат ? И то и другое относится к крестоцветным, у того и другого едят ботву, от того и другого может вспучить кишечник, ибо клетчатка+воздух+вода.

Но если так важно, то ответ:

Пекинская капуста - это без дураков капуста, Brassica pekinensis.

[Ina]

Пекинская капуста- это капуста, она прекрасно подходит для овощных супов, её можно использовать и для салатов сырую( так же как и обычную капусту)

[Mousette]

Привет всем! :) Я тоже с вами! Посмотрела тут кулинарные рецепты по Пегано - респект шеф-поварам! Возникли вопросы - можно ли нам куриный бульон(я думала только вегетарианские супы), часто упоминается яблочный уксус,который вроде-бы использовать нежелательно?

[Уайта]

Привет всем! :) Я тоже с вами! Посмотрела тут кулинарные рецепты по Пегано - респект шеф-поварам! Возникли вопросы - можно ли нам куриный бульон(я думала только вегетарианские супы), часто упоминается яблочный уксус,который вроде-бы использовать нежелательно?

Нет ответов :lol:. Книга рецепты Пегано переводится как есть. Выходит можно и то, и другое. Правда обратите внимание - куриный бульон обычно очень слабый, его часто разбавляют водой. Только на этой неделе приготовила несколько новых супов, везде либо вода, либо слабый бульон.

[anusha]

Спасибочки, просветили :) . Значит все таки придется есть еще и салат, ведь Пегано именно его рекомендует обязательно (ну не люблю я его).

[Уайта]

Вношу изменения Суп из сладкого картофеля.

http://www.psora.net/?p=14625

Я немного изменила под себя и получилось.. отменно ! 5! Я варила на курином бульоне напополам с водой, увеличила кол-во лука на 1/3, сельдерея в 2 раза, положила травки и поперчила. В общем это лишний раз доказывает, нет плохих идей, есть плохие исполнители :lol: !

Те, кто любит сладкий суп - можно следовать рецепту. Супчик, ну очень для нас хорош, Пегано рекомендует батат, да и сельдерей и лук с морковкой - что еще?

Спасибочки, просветили :) . Значит все таки придется есть еще и салат, ведь Пегано именно его рекомендует обязательно (ну не люблю я его).

Советую - поищи вкусные соусы от Пегано. Например с горчицей!

http://www.psora.net/?p=14623

[Iгор]

Вношу изменения Суп из сладкого картофеля.

Надо будет попробовать. Я люблю сладкий картофель.

Уайта, мне очень нравяться ваши фотки супов! Очень красиво! :)

Жаль некому их для меня приготовить :lol:.

[anusha]

Уайта, спасибо за рецепты заправок! Супчик из сладкого картофеля выглядит очень аппетитно, жаль только что у нас батат днем с огнем не сыскать :)

[Уайта]

Уайта, спасибо за рецепты заправок! Супчик из сладкого картофеля выглядит очень аппетитно, жаль только что у нас батат днем с огнем не сыскать :sad_new:

A брокколи есть ? У меня есть рецепт такого супчика из брокколи..м-м-м! закачаешься, вкуснятина. От шеф повара Нелли ( форум cook-talk). Полезный ( лечение псориаза по Пегано) , разумеется!

[Velvet]

A брокколи есть ? У меня есть рецепт такого супчика из брокколи..м-м-м! закачаешься, вкуснятина. От шеф повара Нелли ( форум cook-talk). Полезный ( лечение псориаза по Пегано) , разумеется!

Ой, можно рецептик с брокколи! У нас она, правда, только в заморозке бывает, но все равно :sad_new:

[Уайта]

Ой, можно рецептик с брокколи! У нас она, правда, только в заморозке бывает, но все равно :sad_new:

Копирую с форума cooking-talk, с согласия автора - Nelly

Название :: Суп-пюре из брокколи и лука-порея

Автор :: Nelly

Ингредиенты ::

• На 4 порции:

• белая и светлозеленая часть двух луковиц порея (или 2 небольших луковицы)

• 750г брокколи

• 1 литр бульона (куриного или овощного)

• сметана или йогурт для подачи

• крутоны для подачи

• соль, перец

• 2 ст. ложки ОМ

Описание ::

Очень легкий овощной диетический суп-пюре.

Лук -порей порезать полукольцами и обжарить на оливковом масле пока не станет мягким, минуты3-5. Порезать брокколи на небольшие соцветия, обжарить вместе с луком пару минут. < заметка: я так не делала, вроде нам стоит избегать жареного. Всё равно ВКУСНО!! Уайта> Добавить бульон и на медленном огне варить 10 минут.

Снять с огня. Если использовать комбайн, то немного остудить. Если блендер, то можно перелить суп сразу. Все смешать (приготовить пюре).

Перелить обратно в кастрюлю, где готовился суп и поставить на огонь. Довести до кипения, посолить по вкусу, добавить перец.

Разлить по тарелкам, сверху выложить чайную ложку йогурта и посыпать сухариками.

----------------

Заметка от Уайты : в подобном духе я сотворила несколько вариантов - например - лук, сельдерей, грибы (чуть притушить) , потом брокколи - тоже супер вкусно! Фотографий пока нет.

Вообще я занимаюсь поборкой "наших" рецептов (лечение псориаза по Пегано, но с нашими рецептами), так что если у кого есть - жду новых :rolleyes: , повторю обязательно. Вместе напишем статейку, что нибудь типа "Наш вариант лечения псориза по принципам Пегано" или в этом духе.

[Velvet]

Уайта, спасибо! Обяз. сделаю. От себя пока никаких рецептов добавить не могу, т.к. стараюсь все делать по-минимуму: если суп, то быстро строгаю все овощи, что под рукой, варю и ем. мало времени у меня на себя, т.к. семью нужно кормит непегановской пищей, к сожалению :sad_new:

[Ina]

Нас подобным супом кормилили на ММ, только там в составе были ещё какие то овощи, я не вникала какие, но с тех пор готовила изредка такой суп, в составе могут быть абсолютно разные овощи, которые хорошо измельчаются в блендере. Мне нравится, когда там присутствует цветная капуста.

[Velvet]

Как же тяжело не сорваться :rolleyes: Вчера у меня было ДР, торт пришлось покупать для остальных членов семьи, да такой вкусный оказался (по рассказам), пару раз чуть не согрешила, но устояла:angry: Даже рада, что он быстро законился. Так что поела я в свой праздничный ужин: морской язык, горошек зеленый и петрушку - тоска, друзья мои. А все потому, что на себя времени нет , т.к. семье нужно другое меню готовить :sad_new:

[Уайта]

Как же тяжело не сорваться :rolleyes: Вчера у меня было ДР, торт пришлось покупать для остальных членов семьи, да такой вкусный оказался (по рассказам), пару раз чуть не согрешила, но устояла:) Даже рада, что он быстро законился. Так что поела я в свой праздничный ужин: морской язык, горошек зеленый и петрушку - тоска, друзья мои. А все потому, что на себя времени нет , т.к. семье нужно другое меню готовить :sad_new:

О!! День рождения!! ПОЗДРАВЛЯЮ! Удержалась! Гордимся :(

А полюбопытствовать - сколько человек в семье и детки (есть?) какого возраста? У меня вчера вечером дочь была (взрослая девочка уже, с нами не живет). Приготовила - суп пюре из брокколи, грибов и лука (грибы / лук обжарила) на домашнем бульоне (10 мин готовки), баранину (обычно всю неделю лежит под морозилкой либо сырая баранина, либо свежая рыба, слежу, чтобы не залёживалась) - пожарила 4-5 минут с каждой стороны всем, себе досталось остатки от баранины на гриле (по Пегано) и салат из листьев, всем разные добавки в салат, кому помидоры и сыр типа фета , а кому фиг и без масла :angry: . Готовка - 30 минут. И все довольны "как слоны" (с) <Уго>. Так что я совмещаю. Ну еще для остальных в выходные делаю яблочный пирог и прочие недиетические мелочи, но тем не менее получается что 80% всё таки общая готовка. Подумай, посмотри рецепты, так что бы подстроить всё под себя и экономию времени.

[Velvet]

Уайта, спасибо:sad_new:

Деток двое, 5 и 14 лет. Рацион разный у всех. На днях, правда, супа не оказалось для мужа, я ему предложила свой пегановский: слабый куриный бульон, перловка (книгу еще не получила, даже не знаю - можно ли ее есть-то, но я люблю)), морковка, лучок, зелень. Съел.

Баранину муж совсем не хочет. У нас остается курица и рыба. С этим проблем нет. Салат, кстати, тоже ест с удовольствием и морковку с льняным маслом. Кое-какие пересечения получаются, конечно, но не так часто.

[FROL]

И вновь продолжаем публикацию рецептов из книги J.Pagano "Psoriasis cookbook".

У нас новая статья - Кухня Пегано. CУПЫ, Часть четвертая - http://www.psora.net/?p=5905

(Французский рыбный суп, Суп из цукини и курицы, Суп из морковки, Суп из шпината и тофу, Суп из шпината с фрикадельками).

Это просто... :sad_new: нет слов!!! - даже из фоток видно, что вкусно!

Исполнила, продегустировала и сфотографировала Уайта. Благодарим! :rolleyes:

[Velvet]

И вновь продолжаем публикацию рецептов из книги J.Pagano "Psoriasis cookbook".

У нас новая статья - Кухня Пегано. CУПЫ, Часть четвертая - http://www.psora.net/?p=5905

(Французский рыбный суп, Суп из цукини и курицы, Суп из морковки, Суп из шпината и тофу, Суп из шпината с фрикадельками).

Это просто... :blink: нет слов!!! - даже из фоток видно, что вкусно!

Исполнила, продегустировала и сфотографировала Уайта. Благодарим! :)

Большое спасибо за рецепты, очень бы хотелось посмотреть какую-нибудь альтернативу тортику и оливье:))

У меня подходит к концу первый месяц по Пегано. Отчитываюсь: состояние хорошее, легкость в теле, т.к. я люблю гречку, то с удовольствием ее употребляю, как здесь писали, невареную (с лецитином просто на ура))

Привыкла к сельдерею, но у нас продается только импортный (около 80 р. за пучок), местный только в виде листвы.

Похудела на 2,5 кг. Месяц без кофе и шоколада - я от себя такого не ожидала:D Привыкла к зеленому чаю без сахара, ромашка вообще в удовольствие. В качестве "сладкой пилюли" за все лишения выступает миндаль.

Зуд еще есть, но бляшки как-то видоименяются, побледнели.

Получила книгу наконец-то, начала читать.

Вот такие дела. Всем здоровья!

Изменено 2 февраля 2009 пользователем Velvet

[Уайта]

Думаю здесь достаточный список продуктов, который позволит,при умелом комбинировании :blink: ,питаться разнообразно и вкусно.

А список сама составляла? На основе каких рекомендаций?

А для одиноких и ленивых (это и ко мне относится) есть чудесный способ поедания овощей:

покупаете себе блендер,наливаете в кастрюлю воды,доводите до кипения и бросате всякие овощи,какие есть под рукой.Овощей должно быть столько, чтобы вода на палец прикрывала овощи.

Я лично использую такой набор: стебли сельдерея,морковь,репчатый лук слегка притушенный на оливковом масле,шпинат,броколли.

Потом все это выливаете в блендер,смешиваете и получается просто чудесный супчик!!!!!

Ну и понятно, что можно эксперементировать со вкусом,меняя основной овощ в супе.

+1!! Делаю точно так же! Еще часто грибы 2-3 больших добавляю. В духе Пегановских рецептов. Можно на слабом курином бульоне делать.

И почему для одиноких? У меня все лопают такой супчик с удовольствием! Домашним я добавляю сметану, иногда (зависит от набора овощей) вареное яйцо и зеленый лук, иногда сухарики, иногда мясо. Так что себе основу, а им уже можно сфантазировать всяческие вкусные добавки.