(Таблицы и списки щелоче- и кислотообразующих продуктов см. также ЗДЕСЬ[/url] и ЗДЕСЬ.)
....................[center]ФРУКТЫ И ЯГОДЫ[/center]
Крайне щелочеобразующие
- А рбуз
- Д ыня (все сорта)
- И нжир (сушеный)
- Л айм
- Л имон
- М анго
- П апайя
- Ф иник (сушеный)
Слегка щелочеобразующие
- А пельсин
- В иноград (кислый)
- В ишня
- Г ранат
- К лубника
- М алина
- Р ожковое дерево (молотые плоды-«рожки»)
Умеренно щелочеобразующие
- А брикос
- А йва
- А нанас
- Б анан (зрелый)
- В иноград (сладкие сорта)
- Г рейпфрут
- Г руша
- Г уава
- И зюм
- К иви
- К рыжовник
- К умкват
- М андарин
- М аракуйя
- П ерсик
- С мородина
- Х урма
- Ц итрон
- Я блоко
Слегка кислотообразующие
- К люква
- С лива
- Ч ерника
- Ч ернослив
Примечание. Кислотообразующие семена становятся слегка щелочеобразующими, когда пускают ростки.
Слегка щелочеобразующие
- А марант
- К виноа
- П росо
Слегка кислотообразующие
- К укуруза
- П олба
- Р ожь
- Я чмень
Умеренно кислотообразующие
- Г речка
- О вес
- П шеница (неочищенная)
- Р ис (неочищенный)
Крайне кислотообразующие
- П шеница (очищенная)
- Р ис (белый)
- Г уава
Крайне щелочеобразующие
- В одоросли (всех видов)
- В одяной кресс
- П етрушка
Умеренно кислотообразующие
- Б рюква
- К абачок
- К артофель (с кожурой)
- Л атук
- М орковь
- О дуванчик (стебли)
- С векла (листовая)
- С ельдерей
- С паржа
- Т ыква
- Ш пинат
- Э ндивий
Слегка щелочеобразующие
- А ртишок
- Б аклажан
- Б амбук (побеги)
- Б рокколи
- Б рюссельская капуста
- В одяной орех
- Г орчица
- И мбирь (свежий)
- К але
- К артофель
- К ольраби
- К онский каштан
- К очанная капуста
- К укуруза (сладкая)
- Л истовая капуста
- Л ук репчатый
- Л ук-порей
- О гурец
- О кра
- П астернак
- П ерец (сладкий)
- П омидор
- Р едис
- С векла
- Т урнепс
- Ц ветная капуста
- Ц икорий
Примечание. Кислотообразующие бобы становятся слегка щелочеобразующими, когда пускают ростки.
Умеренно щелочеобразующие
- Г орох (свежий)
- Л има (свежая)
- Ф асоль (свежая)
Слегка щелочеобразующие
- С оя (и соевые продукты)
Слегка кислотообразующие
- Б араний горох
- Г иацинтовые бобы
- П инто
- Ф асоль
- Ч ечевица
Примечание. Тепловая обработка орехов ослабляет их щелочеобразующие качества и усиливает кислотообразующие. Кроме того, разрушаются некоторые витамины, что ухудшает усвояемость орехов. С другой стороны, вымачивание орехов в воде приводит к тому, что их них выводится фермент, противодействующий пищеварению.
Умеренно щелочеобразующие
- М индаль
- К окос (свежий)
Слегка щелочеобразующие
- К аштан (жареный)
- С основые семена
Слегка кислотообразующие
- А рахис
- Б разильский орех
- Г рецкий орех
- К ешью
- К окос (сушеный)
- М акадамия
- П екан
- Ф исташка
- Ф ундук
Примечание. Большинство пророщенных семян являются умеренно щелочеобразующими. Непророщенные семена (за исключением кунжута) являются кислыми. Кунжут выделяется среди других семян благодаря высокому содержанию органического кальция.
Умеренно щелочеобразующие
- К унжут (непророщенные семена)
- Л юцерна (ростки)
- Р едис (ростки)
Слегка щелочеобразующие
- П одсолнечник
- Т ыква
Умеренно кислотообразующие
- Р ыба
- М орепродукты
Крайне кислотообразующие
- К расное мясо
- П тица
Щелочеобразующие
- Ф руктовые и овощные соки
Умеренно щелочеобразующие
Настои трав:
- К левер (листья)
- Л юцерна (листья)
- М ята (листья)
- Ш алфей (листья)
Слегка кислотообразующие
Настои трав:
- Ж еньшень (листья и корни)
- И мбирь (корень)
- К лубника (листья)
- М алина (листья)
- О копник (листья или корни)
Крайне кислотообразующие
- А лкогольные напитки (крепкие, вино, пиво)
- К офе
- П рохладительные напитки
- Ч ерный чай
Практически все продукты, подвергнутые промышленной переработке, являются умеренно или крайне кислотообразующими. Сюда же включаются макаронные и мучные изделия – особенно приготовленные из очищенной муки.
----
Источник - http://portal-health...-produktov.html
Recommended Comments
There are no comments to display.
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.
Note: Your post will require moderator approval before it will be visible.