Спельта как заменитель пшеницы

[forward28]

Всем привет!

Ищу в Риге цельнозерновую муку.

В нете наткнулся на Цельнозерновую муку из спельты (полбы).

Стоит гораздо дешевле (1,23 EUR/kg), чем из простой пшеницы(1.81/kg).

По описанию, даже полезне чем традиционная пшеница.

Вопрос - нет ли здесь какого подвоха.

Хочется заказать, чтобы потом и хлеб и что ещё мучное городить

но боюсь навредить по незнанию.

Сами знаете, в целях рекламы могут написать что угодно.

заранее спасибо за ответы!

[Уго]

Балда говорит: "Буду служить тебе славно,

Усердно и очень исправно,

В год за три щелка тебе по лбу,

Есть же мне давай вареную полбу" ©

Ничего для нас особенного в полбе нет.

Это разновидность пшеницы, более примитивной, малопитательной, более близкой к дико-дикой природе.

но в смысле снижения калорийности и увеличения клетчатки, полба конечно, продукт ценный.