Jump to content

Search the Community

Showing results for tags 'питание псориаз'.

  • Search By Tags

    Type tags separated by commas.
  • Search By Author

Content Type


Forums

  • Официоз
    • Объявления и новости форума "Псориаз? Давайте лечиться вместе!"
    • Опросы
    • Технический раздел. Инструкции.
    • Книга рацпредложений.
  • Для незарегистрированных пользователей
    • Для гостей: Вопросы и ответы
    • Путеводитель по сайту
  • Для новичков. Подсказки и непридуманные истории.
    • Для новичков: правильный адрес
    • "РАЗВОД!" : как и чем НЕ надо лечить псориаз
    • История и истЕрия болезни
  • Лечение псориаза
    • Псориаз и официальная (традиционная) медицина
    • Полуофициальная медицина и псориаз
    • Нетрадиционная медицина в лечении псориаза
    • Псориаз в теориях и статистике. Заметки.
    • Разновидности псориаза и локальные поражения
    • Обострения псориаза: причины и методы снятия
    • Продукты полезные и вредные
    • Курортотерапия, бальнеотерапия и отдых
    • Косметические средства, применение при псориазе
    • Дамская комната
    • Mужской клуб
    • О природе псориаза
    • Психология пациента и психотерапия при псориазе
    • Заметки о лечебных заведениях.
  • Псориатический артрит
    • Псориатический артрит
  • МИКС-tura (разные разделы по делу)
    • Дневники участников форума
    • Влияние псориаза и псориатического артрита на качество жизни
    • Диалог с врачом.
    • Здоровье
    • Регионы
  • Неформат
    • Разное
    • Offtopic

Calendars

  • Календарь форума

Categories

  • Избранные советы и рецепты
    • Новичкам
    • Теория и статистика
    • Официальная медицина
    • Народные и неофициальные средства
    • Разводы
    • Обострения и ремиссии
    • Разновидности и география псориаза
    • Питание при псориазе и псориатическом артрите
    • Псориатический артрит
    • Курортотерапия
    • Клиники, больницы, диспансеры
    • Косметические средства
    • Советы "по жизни"
    • Для дам и детей
    • Общие вопросы
  • Библиотека
    • Статьи
    • Книги

Find results in...

Find results that contain...


Date Created

  • Start

    End


Last Updated

  • Start

    End


Filter by number of...

Joined

  • Start

    End


Group


AIM


MSN


Website URL


ICQ


Yahoo


Jabber


Skype


Откуда


Интересы

Found 1 result

  1. Попались мне при листании интернетов в других сообщеставах на глаза пару постов о су-виде. Не то, чтобы я не знал, что это такое, но был уверен, что эта технология - удел рестораций и только. Однако, оказалось, то это дело становится популярным и на домашней кухне и набирает обороты. Оборудование для него недешевое, но народ мастерит самотоятельно всякие поделки на коленке, и говорит, что получается съедобно. В двух словах, технология су-вид подразумевает медленное приготовление продукта при температуре его готовности (скажем, мясо при 60-70 оС) в квакуумной упаковке, или, как минимум, без контакта с воздухом. Грубо говоря, продукт засовывается в мешок, оттуда откачивается воздух, и мешок кидается в воду, нужная температура которой поддерживается термостатом. Через 2-3 часа продукт готов и требует минимальной "доводки". Фишка в том, что большинство продуктов не требуют высокой температуры, она нужна для "проварки-прожарки" середины, а за это время внешняя часть превращается в каку. В су-вид у продукта есть время, чтобы приготовиться при "правильной" температуре без применения варварских воков и грилей. Тема меня заинтересовала тем, что для нас это может быть полезно в том смысле, что не используется всякие жарки-фритюры, а результат, говорят весьма недурен на вкус. Кто что думает на эту тему, стоит попробовать?
×
×
  • Create New...