Поиск по сайту

В последнее время появилось много информации о вреде любых зерновых (даже любимой нами гречки) для здоровья вообще, и, в частности, для лечения псориаза. На эту тему есть книга Питера Осборне "No grain no pain". На русский вроде не перевели пока. Чем вредят зерновые: 1. Пшеница и рожь содержат глютен, который разрушает наш кишечник и вызывает синдром "дырявого кишечника". Но и гречка, рис и пшено тоже содержат глютеноподобные белки, которые пусть и меньше, но тоже вредят нашему кишечнику. 2. Зерновые - не наша видовая еда. Питаться зерновыми человек стал совсем недавно, и у нас пока не выработались механизмы для качественного усваивания зерна (с чем и связано то, что они разрушают наш кишечник) 3. Зерновые заражены грибками, которые вызывают воспаления в организме. 4. Крупы обрабатывают химикатами, чтобы они не портились, которые тоже вызывают воспаления. 5. Содержат много Омега-6, тем самым нарушают баланс Омега-3 - Омега-6. 6. У них грубая клетчатка, которая раздражает воспалённый кишечник.