IPB Style© Fisana

Перейти к содержимому


Фотография

Сыроедение


  • Please log in to reply
Сообщений в теме: 486

#441 rawpower

rawpower

    Участник

  • Участники форума
  • PipPipPip
  • 120 сообщений
  • Пол: (м)
  • Откуда:Белокуриха

Отправлено 03 Май 2012 - 20:54

К вопросу об источниках белка и незаменимых аминокислот. Сегодня с утра замочил нут, сейчас глянул его в базе USDA: http://nutritiondata...products/4325/2 - куча протеина, Amino Acid Score - 106, все необходимые аминокислоты представлены в необходимом количестве. Минимум натрия (1% дневного максимума в 100 граммах продукта, а не 14%, как у творога). Белка по сравнению с творогом тоже больше (19.5 грамм против 10.3 грамм). Холестерина 0%, в обезжиренном твороге - 2% дневной нормы на 100 грамм. Куча полезной для пищеварения клетчатки (которой в животных продуктах нет). 10.5% дневной дозы кальция в 100 граммах (у творога - 8.3%). Куча отсутствующих в твороге витаминов и минералов!

Как размокнет - сбацаю из него сыроедческий хумус, перемешав со свежей горной черемшой в блендере. Нафига мне творог? :) Никого не агитирую, но мой выбор понятен. И то, что я считаю полноценным источником белка в этом сравнении - надеюсь, тоже понятно. :)

Сообщение отредактировал rawpower: 03 Май 2012 - 21:06


#442 Myshka)

Myshka)

    Участник

  • Участники форума
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 1 063 сообщений
  • Пол: (ж)
  • Откуда:Украина

Отправлено 03 Май 2012 - 21:10

Я не знаю, к какому количеству ежедневного потребления белка вы стремитесь, но учтите, что получив из обезжиренного творога 75 грамм белка, вы уже получите максимальную дозу натрия. Если вы при этом ещё будете солить пищу и получать натрий из других источников - избыток натрия и его накопление в организме (со всеми последствиями) неизбежен. Я не говорю, что творог - плохой источник белка, просто этот факт надо учитывать и ограничивать тогда потребление соли.


Нет, все 75 грамм белка я конечно не стремлюсь получить из творога.

А вот ограничить соль, для меня проблема. Я прекрасно обхожусь без сахара, а без соли не могу.

Но я пью много воды, может это как-то облегчит мою участь. :)

#443 Vinogradinka

Vinogradinka

    фулюганка

  • Модераторы форума
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 3 078 сообщений
  • Пол: (ж)
  • Откуда:из тремпельных краев

Отправлено 03 Май 2012 - 21:12

Злаки, гречка, все бобовые (горох, фасоль, чечевица, нут, маш), брокколи, орехи, томаты, картофель, огурцы, морковь, сельдерей, кукуруза, салат и т.д.

А как это есть в сыром виде? Ну огурцы, помидоры, орехи - это понятно как. А как есть сырыми злаки, гречку, бобовые или кукурузу? Что с ними делают сыроеды, чтобы превратить в съедобное состояние? Особенно интересно про бобовые. Или сыроеды бобовые только молодые едят, зеленые? Я просто не представляю, что надо сделать зимой с зрелой фасолью, чтобы её можно было съесть.
Жизнь бьет ключом... гаечным... по голове... до потери сознания...

Жить — не тужить, никого не осуждать, никому не досаждать, и всем мое почтение.
Амвросий Оптинский.

#444 rawpower

rawpower

    Участник

  • Участники форума
  • PipPipPip
  • 120 сообщений
  • Пол: (м)
  • Откуда:Белокуриха

Отправлено 03 Май 2012 - 21:19

А как это есть в сыром виде? Ну огурцы, помидоры, орехи - это понятно как. А как есть сырыми злаки, гречку, бобовые или кукурузу? Что с ними делают сыроеды, чтобы превратить в съедобное состояние? Особенно интересно про бобовые. Или сыроеды бобовые только молодые едят, зеленые? Я просто не представляю, что надо сделать зимой с зрелой фасолью, чтобы её можно было съесть.

Бобовые (кроме фасоли) можно замочить на 5-6 часов и потом либо сделать из них хумус (перемолоть в "паштет"), либо прорастить и добавлять в салат / есть просто так. Пророщенные чечевица, маш, нут, горох по вкусу - как чуть перезревший зелёный горох с небольшими вариациями. Фасоль не проращивают, потому что она становится ядовитой в этом случае. Злаки проращивают - говорят, вообще убер-полезная вещь, проростки пшеницы и в обычной диете люди зачастую употребляют. Я злаковые не ем (т.к. исключил глютен), а на кукурузу у меня аллергия с детства. Гречку я проращиваю или замачиваю - писал об этом несколькими страницами раньше, там даже фотография есть пророщенной мной гречки непосредственно перед употреблением.

#445 Очередной

Очередной

    Улыбайтесь! Это всех раздражает.

  • Участники форума
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 1 219 сообщений
  • Пол: (м)
  • Откуда:по нечётным гражданин города не ставшего культурной столицей Европы 2016

Отправлено 03 Май 2012 - 21:49

А вот ограничить соль, для меня проблема. Я прекрасно обхожусь без сахара, а без соли не могу.

Но я пью много воды, может это как-то облегчит мою участь. :)

Участь не облегчит, будет у тебя морской аквариум)

Купи соль с пониженным содержанием натрия, перешёл на неё давно.

practice,спасибо за ссылку.

Сообщение отредактировал Очередной: 03 Май 2012 - 21:51

Я - не Шарли!


#446 Myshka)

Myshka)

    Участник

  • Участники форума
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 1 063 сообщений
  • Пол: (ж)
  • Откуда:Украина

Отправлено 03 Май 2012 - 21:57

К вопросу об источниках белка и незаменимых аминокислот. Сегодня с утра замочил нут, сейчас глянул его в базе USDA: http://nutritiondata...products/4325/2 - куча протеина, Amino Acid Score - 106, все необходимые аминокислоты представлены в необходимом количестве. Минимум натрия (1% дневного максимума в 100 граммах продукта, а не 14%, как у творога). Белка по сравнению с творогом тоже больше (19.5 грамм против 10.3 грамм). Холестерина 0%, в обезжиренном твороге - 2% дневной нормы на 100 грамм. Куча полезной для пищеварения клетчатки (которой в животных продуктах нет). 10.5% дневной дозы кальция в 100 граммах (у творога - 8.3%). Куча отсутствующих в твороге витаминов и минералов!


А калорий, калорий сколько. :)
А клетчатку я могу получить из свежих овощей, витамины и минералы тоже оттуда. :)

А если серьезно, по моему попытки получить все необходимое с пищей, это касается как обычного питания так и сыроедов, могут закончиться ожирением.

Участь не облегчит, будет у тебя морской аквариум)

Купи соль с пониженным содержанием натрия, перешёл на неё давно.


Я пользуюсь морской солью, про соль с пониженным содержанием натрия не слышала, надо поискать. Но я ее тонами не ем, но хоть чуть-чуть надо.

А показателем, того что ничего не задерживается в организме, считаю частоту походов в туалет пописять и чтоб моча была прозрачная.
Возможно я ошибаюсь.

#447 rawpower

rawpower

    Участник

  • Участники форума
  • PipPipPip
  • 120 сообщений
  • Пол: (м)
  • Откуда:Белокуриха

Отправлено 03 Май 2012 - 22:30

А калорий, калорий сколько. :)

Калории - друг сыроеда. :) В узника Освенцима превращаться не хочется. :)

#448 Myshka)

Myshka)

    Участник

  • Участники форума
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 1 063 сообщений
  • Пол: (ж)
  • Откуда:Украина

Отправлено 03 Май 2012 - 23:10

Да судя по вашим постам, я поняла что вам это не грозит. :) А калории из друзей запросто могут превратиться в врагов.

И мне кажется вы поменяли принцип питания. В начале вы писали, что собираетесь питаться фруктами, с целью максимально освободить организм от затрат энергии на переваривание,
если я конечно вас правильно поняла. И вдруг нут, он вроде для этих целей не подходит.

#449 Kulau-leprous

Kulau-leprous

    Участник

  • Ветераны
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 913 сообщений
  • Пол: (м)
  • Откуда:Вятка

Отправлено 03 Май 2012 - 23:32

А есть ли какие основы у веры по теме топика?
Может быть вера в исцеляющий эффект сыроедения основана на щемящем чувстве зависти, когда у порхающих, бегающих и снующих с мявом между ног «братьев меньших» псориаза-то и вовсе нет. А ведь они, гады, все сыроеды: есть жесткие сыроеды-вегетарианцы, есть сыроеды плотоядные, те, что кормятся сыроедами вегетарианцами, а есть «ни то, ни се», вроде известного сыроеда мишки косолапого, что и в растения пасть запустит и мыша не пропустит.
Топик этот про сыроедение. А тогда пошто никто не даже не рассматривает "плотский вопрос" - блюда фаршеедов, или же «целиком мыша», по рецепту медведя? Сыроедение на форуме какое-то ущербное - обгрызенное крепкими вегетарианскими зубами. :)

Это сообщение было вынесено в статью

#450 rawpower

rawpower

    Участник

  • Участники форума
  • PipPipPip
  • 120 сообщений
  • Пол: (м)
  • Откуда:Белокуриха

Отправлено 04 Май 2012 - 02:20

И мне кажется вы поменяли принцип питания. В начале вы писали, что собираетесь питаться фруктами, с целью максимально освободить организм от затрат энергии на переваривание,
если я конечно вас правильно поняла. И вдруг нут, он вроде для этих целей не подходит.

Нет-нет, я не собирался питаться только фруктами. Просто фрукты составляют большую часть моей диеты.

Топик этот про сыроедение. А тогда пошто никто не даже не рассматривает "плотский вопрос" - блюда фаршеедов, или же «целиком мыша», по рецепту медведя? Сыроедение на форуме какое-то ущербное - обгрызенное крепкими вегетарианскими зубами. :)

Есть и такой вид питания - paleo diet, едят кроме сырой растительной пищи ещё и сырое мясо/рыбу/яйца. Я однажды начитался про это дело и попробовал ровно два года назад (мясо и яйца не ел, рыбу ел каждый день почти), эффект был нулевой на мой псор. Сейчас на веганском сыроедении псор проходит потихоньку. Да и по личному самочувствию и по ощущениям пришёл к выводу, что по крайней мере я - точно не хищник. От мяса/рыбы я себя гораздо "тяжелее" чувствую. И пищеварение протестует.

Сообщение отредактировал rawpower: 04 Май 2012 - 02:25


#451 Myshka)

Myshka)

    Участник

  • Участники форума
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 1 063 сообщений
  • Пол: (ж)
  • Откуда:Украина

Отправлено 04 Май 2012 - 02:36

Нет-нет, я не собирался питаться только фруктами. Просто фрукты составляют большую часть моей диеты.


Но бобовые почему-то все равно надо есть с рисом. Они чем-то друг друга дополняют и получается оптимальное усвоение белка.
Чем именно не разобралась. Особо не вникала, я все равно этого делать не буду, не хочу забивать голову такой сложной арифметикой. :)

#452 A_112

A_112

    GO VEGAN

  • Участники форума
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 2 415 сообщений
  • Пол: (м)
  • Откуда:Край тысячи озер

Отправлено 04 Май 2012 - 02:52

от сырой рыбы могли черви внутрь попасть, гельминты и тд
может пропить от гельминтов чего

Здесь и сейчас.


#453 Очередной

Очередной

    Улыбайтесь! Это всех раздражает.

  • Участники форума
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 1 219 сообщений
  • Пол: (м)
  • Откуда:по нечётным гражданин города не ставшего культурной столицей Европы 2016

Отправлено 04 Май 2012 - 05:57

Я пользуюсь морской солью, про соль с пониженным содержанием натрия не слышала, надо поискать. Но я ее тонами не ем, но хоть чуть-чуть надо.

у нас чаще такая в продаже попадаетсяИзображение

Изображение

по началу казалось, что не очень солёная, теперь нет различий
Изображение

Сообщение отредактировал Очередной: 04 Май 2012 - 05:55

Я - не Шарли!


#454 Myshka)

Myshka)

    Участник

  • Участники форума
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 1 063 сообщений
  • Пол: (ж)
  • Откуда:Украина

Отправлено 04 Май 2012 - 07:21

Очередной, спасибо, буду теперь знать. У меня обычная морская йодированная. Сколько в ней натрия посмотреть не могу, упаковку выбросила.
Она у меня была не такая красивая как у тебя. :)

#455 RedMen

RedMen

    ЗЫвучий мужичОК

  • Модераторы форума
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 8 008 сообщений
  • Пол: (м)
  • Откуда:из очень древнего города

Отправлено 07 Май 2012 - 06:56

[quote name='Ingeborga' timestamp='1335889742' post='93742608']
Я знаю, что если очень сильно замерз человек, то согрется он может только изнутри. (или сексом занятся. если сможет. но мы не об этом.)
[/quote][quote name='rawpower' timestamp='1335890320' post='93742616']
Чтобы согреться достаточно активно двигаться.
[/quote]
Ещё тёплая ванна отлично согревает. Душ хуже.

[quote name='rawpower' timestamp='1335891619' post='93742625']. Я знаю сыроедку, которая на завтрак и обед съедает по 15 бананов. И ничего, стройная. Вот её фотки до и после сыроедения:
[/quote]Кошмар! Из нормальной, цветущей женщины заморила себя до анорексички :)
(почти шутка)

[quote name='rawpower' timestamp='1335896376' post='93742647']
Биохимия человека одна для всех.
[/quote]Биохимия одна, метаболизм разный. Процесс один, скорость процесса разная.

[quote name='rawpower' timestamp='1335929856' post='93742686']
Шелушения давно нет ни на одной из трёх видимых мне бляшек.
[/quote]А стоит ли вообще заморачиваться из-за трёх пятнышек? Пройдут сами собой, лишь бы не прогрессировали.


==============
[quote name='A_112' timestamp='1335956757' post='93742722']
я тоже бросал два раза) форум))
[/quote][quote name='Ina' timestamp='1335966708' post='93742754']
я уже за 6 лет раз 15 бросала :)[/quote]Да-да, развод с форумом чреват последствиями и трудноосуществим :)

[quote name='Kulau-leprous' timestamp='1336116725' post='93742987']
....когда у порхающих, бегающих и снующих с мявом между ног «братьев меньших»
[/quote]Боюсь даже подумать, о каком таком мяве между ног ты говоришь :)
Spoiler

Прим: выделите текст в спойлере левой кнопкой мыши

ЗЫ: последний оффтоп исключительно для разрядки напряжённой атмосферы.
УЛЫБНИСЬ МИРУ И МИР УЛЫБНЁТСЯ ТЕБЕ!

#456 Ingeborga

Ingeborga

    Участник

  • Участники форума
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 3 381 сообщений
  • Пол: (ж)
  • Откуда:М.О.

Отправлено 07 Май 2012 - 10:11

Ещё тёплая ванна отлично согревает. Душ хуже.

Если замерз по пути на работу, то нет возможности принять ванну. Зато есть возможность выпить кофа, какаво, с булочкой. :)
Всё что нам нужно это любовь.

#457 Kulau-leprous

Kulau-leprous

    Участник

  • Ветераны
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 913 сообщений
  • Пол: (м)
  • Откуда:Вятка

Отправлено 09 Май 2012 - 07:54

Взгляд из брюха на то, что тут обсуждается – «сыроедение по вегетариански».

Зря что ли нам Всевышний спроектировал и построил «химзаводы» – желудок и поджелудочную железу, где эти предприятия вырабатывают вполне определенный набор ферментов? А ассортимент ферментов и их соотношения, это точная настройка нашего пищеварения именно на смешанное питание, она позволяет нам одновременно переваривать и углеводы, и белки и жиры – лихо : бжик, бжик – уноси готовенького.
Нас тут зазывают в сырое вегетарианство - к коровам и орангутангам, у которых другие совсем «заводы», иной набор ферментов, прям, «обратные» настройки. С позиции нашего брюха вегетарианство - это вроде как спорт-экстрим. А, экстрим есть экстрим, один, пишут, даже бритвочки жевал, гвозди откушивал, за год обещал автомашину съесть…

Психиатры высказывают, что тяга к экстремальному виду спорта - это «звонок», сигнал о скрытых суицидальных устремлениях. Конечно, может они и чуть загибают – работа такая, а альпинисты-парашютисты с примкнувшими к ним вегетарианцами еще вменяемая публика. Но, не с точки зрения брюха.

Конечно, брюхо брюху рознь и набор ферментов, скажем, у эскимоса, с его рыбой и нерпой, отличается от хлебо- и кашееда, поэтому и призывы к экстриму сыроедения по вегетариански дадут у разных людей разные эффекты. Тренированным «экстрималам» - тем и «вегасыроедство» нипочем, но у большинства, у остальных - сырая клетчатка, плохоусваиваемая из-за большего объема съеденного обычно быстрее минует верхние отделы кишечника, не успев по-хорошему переработаться. А в итоге – кому вздутие живота, кому - изжога, кому - жидкий стул…

Этих сыроедов вы всегда выделите из толпы. Кого по поведению, а кого по запаху. :)

Сообщение отредактировал Kulau-leprous: 09 Май 2012 - 07:54


#458 FROL

FROL

    .

  • Ветераны
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 14 618 сообщений
  • Пол: (м)

Отправлено 09 Май 2012 - 09:47

А ассортимент ферментов и их соотношения, это точная настройка нашего пищеварения именно на смешанное питание


Кулау, точно знаешь? Главное в "веганский сыроед" - сыроед, а не веганский; к тому ж мы в теме про сыроедение, хотя есть тема и про вегетарианство. Как насчет настройки ферментов на сыроедение или несыроедение?

#459 Kulau-leprous

Kulau-leprous

    Участник

  • Ветераны
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 913 сообщений
  • Пол: (м)
  • Откуда:Вятка

Отправлено 09 Май 2012 - 20:13

Кулау, точно знаешь? Главное в "веганский сыроед" - сыроед, а не веганский; к тому ж мы в теме про сыроедение, хотя есть тема и про вегетарианство. Как насчет настройки ферментов на сыроедение или несыроедение?

Тут оба "главное", и то стресс, и другое стресс. Но у одних более-менее привычный, у других – экстрим.

Мы на канате, но прем по жизни уверенно балансируя: наше питание соответствует нашему метаболизму, нас поддерживает подогнанный эволюцией точно под нас сложнейший желудочно-кишечный тракт, все системы которого настроены на особенности переработки пищи, характерной для меню местных общепитов: растительной у внуков Рабиндраната Тагора, постно-мясной у «друга степей» и жирной у эскимоса.

Подбор продуктов рациона и соотношение вареное/сырое у них у всех отвечает традиционным возможностям естественной технологии усвоения съеденного. Посади индуса в каяк, накормив сырым нерпичьим жиром, а в соседний калмыка, накормленного сырой капустой с турнепсом. Одному (это по дистанции будет «спринтер») уже в двенадцатиперстной не хватит, скажем, липазы для расщепления жиров, у другого («стайер») родненькая его микрофлора плохо расщепляет новые и такие неожиданные пищевые волокна, переключая производство на образование серосодержащего газа.

Ну, и когда их пищеварительные системы выйдут из равновесия, кто дальше нагребет веслом, за кого болеем, кто победит?
Так, кто победит: диарея или метеоризм? :bleh:

#460 Очередной

Очередной

    Улыбайтесь! Это всех раздражает.

  • Участники форума
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 1 219 сообщений
  • Пол: (м)
  • Откуда:по нечётным гражданин города не ставшего культурной столицей Европы 2016

Отправлено 09 Май 2012 - 21:40

Kulau-leprous, спорно.

наше питание соответствует нашему метаболизму, нас поддерживает подогнанный эволюцией точно под нас сложнейший желудочно-кишечный тракт, все системы которого настроены на особенности переработки пищи, характерной для меню местных общепитов: растительной у внуков Рабиндраната Тагора, постно-мясной у «друга степей» и жирной у эскимоса.


примеров много, с переездом (сменой места жительства со всеми вытекающими, включая и рацион питания) особенно в раннем возрасте, индивидум прекрасно приспосабливается и не мучается вопросом

Так, кто победит: диарея или метеоризм?

получается

подогнанный эволюцией точно под нас сложнейший желудочно-кишечный тракт

слишком быстро эволюционирует заново?
быстрая какая -то эволюция. Скорее организм спокойно приспосабливается к новым условиям. И если такой процесс будет происходить плавно и достаточно продолжительно, то и последствий не будет угрожающих.
Не так ли?

Сообщение отредактировал Очередной: 09 Май 2012 - 21:41

Я - не Шарли!



Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 скрытых пользователей

Donatate

Сайт и форум "Псориаз? Давайте лечиться вместе! 1999-2014 г. ©