Jump to content
  • Приглашаем в раздел "Советы бывалых"!

  • Сыроедение при псориазе: опыт rawpower


    .
    Я сыроед и у меня псориаз. До излечения ещё не дошло, но эффект на всех шести очагах поражения за первые же несколько недель был такой, которого не могли добиться никакие лекарственные препараты, которые я выбросил.

    [О сыроедении.] Все животные в природе, которые выглядят похоже и имеют похожее строение, питаются похожей пищей. Когтистые и зубастые кошачьи едят мясо, попугаи с загнутым клювом разоряют фруктовые сады в тропических странах, грызуны грызут, ну и так далее. Возьмём нашего ближайшего современного генетического родственника - бонобо (генетическое сходство более 99%). Представить это милое создание, загоняющим оленя и разрывающим его на части, будет весьма трудно. Бонобо питаются фруктами, в меньшей степени - зеленью, орехами, семенами. Все приматы при случае могут ухватить и сунуть в рот мелкую ящерицу, насекомое или улитку. Но такая пища не превышает 1% от общего потребления. Люди, как род, существуют миллионы лет, наш с вами вид - человек разумный - сотни тысяч лет. Несомненно, в процессе эволюции мы незначительно видоизменились, но от этого не стали другим видом, которому вдруг стала нужна другая видовая пища. <...> Сейчас, когда не надо гоняться за мамонтом с непонятными шансами кто кого завалит, и всё с одинаковой лёгкостью покупается в магазине - и фрукты, и мясо, этот вопрос, конечно же уже не стоит. Но тем не менее, всё это не делает борщ с косточкой естественным продуктом для человека, как вида.

    По поводу того, откуда сыроеды берут белок, т.к. это самый популярный вопрос. Когда слышат, что ты ешь только фрукты-овощи, то округляют глаза и говорят А как же белок? Где белок брать, если мяса не есть?. Возможно, многих это удивит, но белок вполне себе содержится в сырых фруктах, овощах и зелени. Содержится в достаточных количествах для человека, если употреблять нормальное кол-во калорий, а не морить себя голодом. Если морить себя голодом - то неважно, что есть - мясо или брокколи, всё равно будет дефицит нутриентов. При этом белок содержится не только в орехах, как это принято считать. Напротив - большая часть калорийности орехов - это жир. Растительный белок есть в капусте, огурцах, брокколи, семенах, петрушке, зерновых - везде! Где-то больше, где-то меньше, но он вполне себе присутствует в рационе сыроеда-вегана. Предвосхищу, пожалуй, заявления о том, что белка в растительной пище недостаточно. Это неправда. Содержание белка в рационе взрослого человека должно составлять по разным оценкам 10-15% от общего количества калорий. Многие растительные источники белка (такие, как брокколи, например) содержат его гораздо больше. Сложно найти овощи или фрукты, содержание белка в которых бы не соответствовало этим рекомендациям. Кроме всего прочего, растительный белок быстрее переваривается организмом.

    И ещё. Многие считают, что сыроеды себя мучают, заставляют через силу есть фрукты-овощи. Это так только на начальном переходном этапе, когда ломаются привычки и меняется образ жизни. Человек - существо инертное, меняться не очень-то любит. Но потом такая пища приносит море удовольствия. Для меня откусить от сладкого, сочного фрукта, ощутить его богатый букет вкуса - в тысячу раз приятней, чем съесть тарелку безвкусных макарон с жирной котлетой (брррр, от одной мысли передёргивает). И мучением мне представляется именно питание макарошками, а не поедание обожаемых фруктов, спелых ягод или хрустящих сочных огурцов. :)

    [О холестерине.] Если вы не знали, то здоровый организм синтезирует холестерин в необходимых ему количествах. В мясе травоядных коров холестерин тоже не от святого духа появляется, хотя следуя обывательской логике - не жрёшь сала, значит холестерина не получишь. Процесс биосинтеза холестерина происходит в клетках печени, кишечника и кожи. Для синтеза эндогенного холестерина могут использоваться как непосредственно сами насыщенные жирные кислоты, в том или ином количестве содержащиеся практически во всей в растительной пище, а в особенно больших количествах - в орехах, так и избыток углеводов, которые используются для синтеза этих самых жирных кислот самим организмом. Именно поэтому у сыроедов со стажем в десятки лет показатели как плохого, так и хорошего холестерина находятся в пределах нормы.
    Однако загубить здоровье холестерином весьма успешно можно и на сыроедении. Особенно страдают подобными отклонениями начинающие сыроеды и даже те сыроеды с опытом, кто не готов самостоятельно думать, а вместо этого идёт на поводу у гуру-самоучек с 8 классами образования, которых, к сожалению, расплодилось превеликое множество. Не имеющий никакого представления о биохимии и обменных процессах человека гуру вещает: Жрите орехи 7 раз в день до и после приёма пищи, и будет вам счастье!, паства бьёт челом и идёт жрать, не особо задумываясь, что на таком сыроедении они теперь потребляют в РАЗЫ больше жира, чем те, кто питается борщами и котлетами. А организму параллельно, по сути, откуда он получает жир - из льняных семян, бразильских орехов или куска сала. В результате многие оказываются с забитыми холестерином сосудами, некоторых это приводит в том числе и на операционный стол.
    Особенно грешат подобными извращениями все так называемые сыроедческие кулинары, которые пытаются делать сыроедческий майонез, сыроедческие пирожные и тому подобные аналоги обычных блюд. Всё это призывают кушать по три раза на день, не вдаваясь в подробности того, что жрать такое количество различных орехов и авокадо, которые идут в состав всей этой пищи просто нельзя. Всё равно, что сало жрать по полкило по три раза в день.

    Знание - сила. Если человек не способен думать самостоятельно, если он не стремится к анализу своих действий, а просто хочет жить по указке всевозможных гуру, слепо веря в обещанные чудеса, то он загубит здоровье на чём угодно - что на извращённом сыроедении, что на мясоедной диете Аткинса.

    О количестве еды. Я ем достаточно мало: 5-6 бананов в день и 1-2 яблока - вот мой средний рацион на день. Ну или аналогичное количество других фруктов, реже - овощей. Кедровые орешки, кунжут - ещё реже. Но я вообще всегда мало ел, несмотря на постоянные проблемы с лишним весом - до сыроедения весил 102 кг при росте 189 см. Всегда завидовал людям, способным съесть в пять раз больше меня и оставаться стройными при этом.

    Я не принимаю никаких лекарств и не морю себя голодом. Я ем столько, сколько хочу. При этом я часто ем, например, клубнику, которую многие считают врагом псориаза. И я вижу, как пятна уменьшаются и бледнеют. Про шелушение я просто забыл. Мне кажется, что я на верном пути и моя гипотеза [то, что сыроедение и голодание воздействуют на некие глубинные причины псориаза] - верна.

    Это не первый раз, когда я начинаю сыроедить. До этого было пять попыток на протяжении последних 4-х лет, каждая из которых заканчивалась переходом на обычное питание по разным уважительным и не очень причинам. Чаще всего это были причины социального характера, когда окружение подталкивало к тому, что надо питаться нормально, пару раз это были форс-мажорные обстоятельства. Кроме того, в прошлые свои попытки я был недостаточно подкован теоретически, поэтому допускал массу ошибок - от диеты с жёстким перекосом в жиры (пророщенные зерна, семечки, орехи) до постоянного голода. Поэтому прошлые попытки в среднем продолжались 1.5-2 месяца, максимальная по продолжительности, она же последняя - 3 месяца. В последний раз я даже не знаю, что со мной произошло. Я никак не могу объяснить свои действия, кроме как небольшим помутнением рассудка. Я нормально питался, псориаз стал уходить, я абсолютно спокойно просидел 3 дня на сухом голоде, что ещё усилило положительные процессы на коже. Но потом приключился небольшой праздник, и я вдруг решил выпить виски (!!!), после чего всё пошло абсолютно бесконтрольно.

    В этот раз я основательно подготовился, перечитав по сути всю доступную литературу на английском и русском языках, посмотрев кучу видео, поняв все свои ошибки прошлого. Готовился около полугода и приступил. Сейчас пошёл второй месяц, вес с 102 кг упал до 90.5 кг (взвешивался вчера), хотя в объёмах я особо не уменьшился - откуда вес уходит, мне пока не понятно - физические показатели улучшились, стал отжиматься больше, уставать меньше.

    Псориаз стал реагировать через неделю, покраснение начало спадать через 2 недели, шелушение прошло где-то через 3-4 недели полностью. Сегодня утром меня ждал новый сюрприз - на дежурном пятне на локте, которое до начала было ярко-красным и покрытым коркой отмершей кожи, среди бледно-розового уже появились микро-пятнышки чистой кожи.

    По поводу моего рациона на сыроедении. В первую неделю всегда ем очень мало. Иногда 1-2 яблока и всё. Потом масса съеденого плавно увеличивается каждый день, через пару месяцев это обычно уже по объёму 6-8 бананов, 3-4 яблока, пара-тройка цитрусовых и некоторое количество зелени. Видимо, желудок, привыкает к тому новому объёму пищи, который нужно съедать, чтобы получить достаточно калорий, в то же время организм постепенно теряет жировые запасы и требует новой еды, поэтому такой плавный процесс наращивания потребления калорий меня вполне устраивает и кажется вполне подходящим для меня лично.

    Один из примеров дневного рациона [28.04.12]: 6 бананов в виде смузи, 4 яблока, 2 киви, грейпфрут, ложку кунжута, 150 грамм зелёной гречки, 150 грамм клубники, 300 грамм винограда.

    Фрукты содержат много простых углеводов, да. Простые углеводы очень быстро усваиваются организмом и превращаются в глюкозу (сахар) в нашей крови - которая является топливом для всех клеток нашего организма, не только для псориаза. Сложные углеводы, наоборот, требуют больших усилий со стороны организма для их переваривания. А поскольку моей целью является максимальное освобождение организма от энергозатрат на переваривание, то я их и не ем.

    По поводу того, что углеводы способствуют накоплению жиров... Тут надо понимать, как это происходит.
    Во-первых, организм не способен усваивать сложные углеводы в их чистом виде, он разбивает их на простые углеводы в процессе пищеварения. Таким образом, что бы мы не ели - по сути дела мы питаемся именно простыми углеводами, просто на расщепление сложных углеводов на простые уходит больше времени и сил.
    Во вторых, вскоре после того, как мы поели, в крови повышается уровень сахара (глюкозы) и гормон инсулин приступает к своей работе - начинает распределение поступившего топлива, питая наши мышцы. При этом избыточный (ненужный для подпитки мышц) сахар превращается в жир. Тут-то и зарыта собака, о которой я уже говорил выше - то, превратятся ли съеденные вами углеводы в жир, напрямую зависит от того, насколько сильно повысится сахар в крови и насколько много будет избыточного сахара. И если смотреть таблицы гликемических индексов и гликемической нагрузки, то получается, что фрукты и овощи ассоциируются с минимальным риском такого исхода событий, по сравнению с традиционной углеводной пищей, даже так любимой всеми и считающейся диетической гречневой кашей.

    Но вернёмся к сахару в крови. После поедания фруктов уровень сахара в крови повышается плавно и так же плавно снижается, так как всасывание происходит не одномоментно, как в случае с рафинированным сахаром - этому препятствует клетчатка. Другими словами, никаких резких скачков и падения уровня сахара.
    Кроме того, сладкие фрукты часто излишне демонизируют, но давайте обратимся к науке. Используя базу данных Сиднейского Университета, я выяснил, что гликемический индекс бананов колеблется от 46 до 62, в зависимости от спелости (то, что мы называем созреванием у фруктов - это процесс превращения крахмалов в сахара), смею вас заверить, большинство из нас не ели спелых бананов никогда в жизни. Спелый банан имеет круглое сечение, рёбра - это признак того, что банан был сорван зелёным, а потом искуственно дозрел. В магазинах большинство бананов просто полу-зелёные. Поэтому давайте посчитаем, что ГИ у них в районе 50, да и то, наверное, преувеличим - т.к. та же база данных считает, что у бананов не полностью жёлтых, с небольшими включениями зелёного ГИ = 42. C яблоками и клубникой дело обстоит ещё лучше - 40 и 30 соответственно.
    Возьмём теперь традиционные углеводные продукты питания. Белый хлеб - ГИ=70, запечённый без кожуры картофель ГИ=98, овсянка ГИ=50, кукурузная каша ГИ=68, рисовая каша ГИ=88, картофельное пюре ГИ=88, гречка ГИ=50.
    Как мы видим, ничего страшного в сладких фруктах нет. В худшем случае, они едва-едва дотягиваются по ГИ до обычных
    углеводных продуктов.

    Более того, диабет и ожирение связаны не только и не столько с потреблением сладостей и продуктов с высоким ГИ, сколько с тем, что все эти продукты так или иначе употребляются с большим количества жира. Каша с маслом, картошка с маслом/сметаной, хлеб с маслом/сыром/колбасой, пирожные с кремом и т.д. Вязкие и клейкие жиры покрывают тонкой плёнкой сосуды, препятствуя обменным процессам, в том числе выведению сахара из крови.

    Что касается моего стиля питания, то я не ем такого количества жиров, что делает поедание фруктов ещё более предпочтительным в вопросе уровня сахара в крови.

    Меня смущает низкая пока калорийность моего ежедневного рациона, но, как я и писал выше, количество съедаемого плавно увеличивается с каждой неделей. Плюс организм расходует жир, который мне мешает. Что касается вопроса о белках - я считаю, что такая диета даёт их достаточное количество, так как по разным оценкам, процентное потребление белков должно составлять 10-15% от всех калорий в день. В случае фруктово-овощно-ореховой диеты получается именно так.

    Индекс массы тела = 25, но я не очень доверяю этим индексам. Дело в том, что они не учитывают массовые доли костной, мышечной и жировой ткани. У меня достаточно тонкие и легкие кости, поэтому я могу быть более жирным и иметь при этом меньший ИМТ. Физическая нагрузка, на мой взгляд, недостаточная, но я постепенно работаю над её увеличением. Чтобы увеличить/сохранить мышцы недостаточно просто правильно питаться, как мы все понимаем. Надо их физически загружать. И наш умный организм вполне способен понять, как мне кажется, что если мышцы работают- значит они нужны, и пойдёт есть ненужный жир. )))

    Чтобы было понятней, псориаз со мной уже больше 10 лет. И ничего мне не помогало от симптомов так сильно, как переход к кардинально новому стилю питания. Единственный раз в жизни псориаз у меня проходил полностью на пару месяцев - тогда я жил эти пару месяцев на берегу Атлантики в Южной Америке. Поскольку постоянно жить там не имею возможности, приходится изыскивать другие способы.

    Я предполагаю, что лекарства бесполезны и просто маскируют внешние проявления псориаза, а сыроедение и голодание позволяет организму воздействовать непосредственно на [некие] глубинные причины псориаза (так как мы не употребляем никаких посторонних веществ, которые могут это сделать за него, следовательно - это делает сам организм).

    Я не претендую на истину в последней инстанции, это всего лишь моя теория, которую я пытаюсь подтвердить собственной практикой. :) В уравнении слишком много неизвестных, чтобы что-то говорить со стопроцентной уверенностью. То, что сыроедение и голодание действуют на причину - это моя позиция, моя гипотеза, для которой у меня нет и не может быть неоспоримых доказательств.

    Я согласен, что голодание (возможно) и сыроедение (проверено на себе) не приносят моментального чудесного исцеления. Но, как я уже и говорил, я человек взрослый и в чудеса не верю. ) К тому же, а что приносит такое излечение? Если бы существовали такие лекарства, этого форума просто бы не было. Купил таблеток, съел и аллилуйя - свободен от
    псориаза!

    Как мы все с вами знаем, ситуация с лекарствами от псора не столь радужная, мягко говоря. Я считаю, что абсолютно всё, что может нам предложить на сегодняшний день фармакологическая отрасль, борется с симптомами псориаза, а не с самой болезнью. Но симптомы у меня проходят и на сыроедении, без дорогостоящей химии, путёвок к святым источникам и ультрафиолетовых лампочек.

    Да, симптомы проходят далеко не сразу. Очаги поражения уменьшаются очень и очень медленно, отступают со скоростью тяжелобольной черепахи. Покраснение, правда, спало очень быстро - через неделю из ярко-красных пятна стали розовыми, местами сливаясь с кожей, граница их стала более размытой и менее чётко выраженной, припухлость ушла. Шелушение уменьшилось в разы, возможно и в десятки раз. Раньше, даже при постоянной обработке Дайвонексом, я каждый день выгребал из ушных раковин большое количество отходов псориаза. Сейчас жена считает, что уши у меня вообще больше не шелушатся, но я-то знаю, что надо просто хорошенько поскрести и можно будет найти пару кусочков кожи. С другими очагами ситуация похожая, где-то больше, где-то меньше. Привычка чесать в затылке, постоянно отдирая оттуда куски кожи у меня пропала - так как отдирать стало нечего. Раньше я это делал на полном автомате, читая какую-нибудь интересную книгу, потом вдруг оказывалось, что у меня за спиной просто всё усыпано чешуйками и лоскутами. С ногтями не всё так радужно - масляные пятна на своих местах, хотя и стали меньше.

    Итоги на сегодняшний момент (пошёл второй месяц сыроедения). Симптомы уменьшились значительно сильнее, чем при употреблении лекарственных средств. Из негативного - ни один из очагов поражения пока не исчез полностью. Шелушение и покраснение спало, пятна уменьшаются, но не сдаются. Но я тоже не сдаюсь. Если мой организм САМ, без какого-то либо внешнего воздействия и чуждых мне химических веществ заставил симптомы отступить, то возможно, что он борется с какой-то внутренней проблемой, приводящей к внешним проявлениям псориаза.
    ----
    Исходные сообщения rawpower - http://psoranet.org/...st__p__93741485 - и далее в той же теме [i]Сыроедение.
    См. также по теме: Сыроедение как система питания - http://psoranet.org/page/index.html/_/faq-temp-name/psoriasisfood/%d1%81%d1%8b%d1%80%d0%be%d0%b5%d0%b4%d0%b5%d0%bd%d0%b8%d0%b5-%d0%ba%d0%b0%d0%ba-%d1%81%d0%b8%d1%81%d1%82%d0%b5%d0%bc%d0%b0-%d0%bf%d0%b8%d1%82%d0%b0%d0%bd%d0%b8%d1%8f-r213 .

    User Feedback

    Recommended Comments

    There are no comments to display.



    Join the conversation

    You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.
    Note: Your post will require moderator approval before it will be visible.

    Guest
    Add a comment...

    ×   Pasted as rich text.   Restore formatting

      Only 75 emoji are allowed.

    ×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

    ×   Your previous content has been restored.   Clear editor

    ×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.


×
×
  • Create New...